Carne: buenas perspectivas para la segunda mitad del año
Según el Instituto Nacional de Carnes (INAC), la carne vacuna se comercializa en el exterior en el entorno de los 3.800 dólares la tonelada mientras que la carne ovina fluctúa entre los 4.200 y 4.300 dólares la tonelada. El año pasado la carne generó un ingreso de divisas al país de 1859 millones de dólares.
Dinámica Rural, consultó al Brocker, Jorge Dimu, que analizó el comportamiento de los mercados para la carne ovina y bovina. Para Dimu, en el rubro ovino "hay demanda pero no hay mercadería";, señaló.