Compartimento ovino: un paso más
Buscando que el mercado del NAFTA y de la Unión Europea queden operativos, se dio un paso más en el compartimento ovino, emprendimiento público privado, dónde este miércoles se realizó la segunda faena de 900 corderos en Frigorífico San Jacinto, "con muy buenos rendimientos", reflejando que "estamos cumpliendo con los protocolos productivos y sanitarios", agregó el asesor técnico del SUL, Dr. Jorge Bonino. Para el asesor ahora se vienen tiempos políticos y "somos optimistas en las gestiones que se realicen a nivel del MGAP y de Relaciones Internacionales para ingresar a nichos de calidad", subrayó.
Cabe destacar que el SUL es quien realiza las auditorias y lleva adelante el proceso productivo en su estación experimental en Florida, además participan el INIA, e INAC entre otras instituciones.
Bonino, dijo a Dinámica Rural en entrevista con Martín Maidana, que el monitoreo y la vigilancia epidemiológica por los servicios oficiales es permanente y "nuestro status es muy confiable";, remarcó el asesor.