Con lo que respecta a las carnes, Mesa señaló que "se observó una presencia de todos los países relevantes en el mercado, tanto en relación a las carne vacuna y ovina como porcina y aviar";.

Uruguay presentó un stand de muy buen diseño en el cual se ubicaron 16 de sus principales plantas de faena exportadoras, y otras  empresas del rubro exportación, "traders"; o intermediarios.

Según expresó Mesa "hubo una afluencia de público menor, lo que no necesariamente significa que el mercado esté afectado, sino que por alguna causa, los actores no han estado tan activos en sus gestiones, aunque los principales clientes pasaron todos por el stand de INAC";, agregando que "habrá  una menor oferta de  carnes en el mundo, pero no necesariamente una menor demanda";.