Mercado de haciendas al alza
La llegada de las cuadrillas Kosher, la oferta que es escasa y una primavera que no termina de instalarse "son elementos que están incidiendo en el mercado", aseguró a Dinámica Rural Walter Hugo Abelenda, director de Esc. W. H. Abelenda. Al referirse al contexto actual del mercado el operador observa que "se trata de una faena que se incrementa y una oferta que sigue escasa", lo que fortalece al mercado, agregó.
De acuerdo con lo informado por INAC, la faena en vacunos pasó de 37.595 a 39.423 cabezas, un aumento de 1.828 cabezas. En lanares la faena pasó de 31.230 a 27.124 cabezas, un descenso de 4.106 cabezas.
En referencia a los precios, según la pizarra de la ACG, el novillo gordo pasó de 3,33 a 3,36 dólares; la vaca gorda pasó de 3,05 a 3,09 dólares; mientras que la vaquillona gorda corrigió al alza, pasando de 3,19 a 3,22 dólares, por lo que "este incremento de valores se debe a una oferta que no abunda";, aseguró Abelenda.