Uruguay cada vez más cerca de exportar carne ovina con hueso a EEUU
Nuestro país a través de las autoridades sanitarias, operadores y agentes del sector busca acceder a uno de los mercados más atractivos para el rubro ovino. Tras la consulta pública se espera que en 60 días esté la habilitación, dijeron fuentes del MGAP. En este sentido el bróker, Jorge Dimu señaló a Dinámica Rural que "los precios que ofrece hoy EEUU no son atrayentes", ya que están "un 20% por debajo de lo que pagan Brasil y Europa".
De todos modos el operador reconoció que la habilitación para exportar carne ovina con hueso a EEUU sería muy importante porque "es una puerta"; para habilitar otros mercados con hueso, como Canadá o México, aunque en un principio "le va a servir a algunos";, puntualizó Dimu.
En el marco del desayuno del SUL por sus 50 años, el presidente de la institución, Alejandro Gambetta mencionó que "los cortes ovinos de mayor valor podrían colocarse a más de 20 mil dólares la tonelada";. Al ser consultado por Martin Maidana sobre la posibilidad de concretar negocios a este valor, Dimu dijo: "yo no lo veo por el momento";. Agregando que tiempo atrás "se llegó a vender cortes de carne premuim a 20 mil dólares";, pero hoy "colarlo entre 12 y 14 mil dólares es muy difícil";, subrayó.