Uriarte: "el novillo debería tener una referencia de 3,10 dólares"
Federación Rural publicó su Indicador semanal del ganado gordo, obtenido a partir de información pública que relaciona precios de hacienda (novillo y vaca) y el ingreso promedio de exportación de la carne bovina publicado por INAC. "En los últimos meses la diferencia entre lo que se debería recibir y lo que realmente se le paga a los productores ha sido muy superior en el caso de la vaca que en el caso del novillo" dijo el Ing. Agr. Carlos María Uriarte, asesor de la gremial. Agregando que para la vaca "entre 10 y 30 centavos de dólar fue la diferencia más común en los últimos tiempos", Según lo publicado en RHE para el novillo la diferencia es de -0,06 US$/Kg y para la vaca -0,24 US$/Kg.
Comentario: El IMEX esta semana volvió a mostrar una suba, aunque menor a la de la semana anterior, cambiando la tendencia errática de los dos últimos meses. Este incremento del 0,8% sumado a que los precios de hacienda presentados por INAC no cambiaron, vuelve a incrementar la diferencia negativa frente al indicador. En el mercado de haciendas se comienza a notar una mayor flexibilidad en la negociación, consiguiéndose precios al alza.