Fonterra "sacudió" el mercado
La segunda licitación del mes marcó una suba del 12,7% en comparación con el evento anterior, obteniendo un precio promedio de 2.731 US$/ton y comercializando un 8,1% más en volumen que en el remate anterior, según informó el INALE. Andrés Oyhenard, editor del Tardáguila Agromercados, señaló que si bien el mercado tiene una "volatilidad muy elevada" luego de los "aumentos modestos" de las últimas licitaciones, para este remate "nadie esperaba una suba tan fuerte", expresó en diálogo con Martín Maidana. Más allá del aumento generalizado de los productos, Oyhenard subrayó el aumento de la LPE que subió 18.9% llegando a los 2695 US$/ton, impacta en "lo anímico", apuntó
Sobre la particularidad del mercado, señaló que "Fonterra es una referencia";, pero "no es el precio de exportación de Uruguay";. Argumentando que "hace varios meses se están realizando negocios con Brasil por encima de lo que marca la neocelandesa"; dado "la necesidad de leche que tiene el país norteño";. Actualmente es el principal destino para leche en polvo y quesos y que "seguramente hoy se esté exportando buena parte de la producción de leche en polvo por encima de los 3000 dólares";, agregó al señalar sobre la importancia de este mercado para la lechería local.