En el conclave él experto se proyectó en "nuevos desafíos para la lechería de base pastoril";, ya que las señales de los mercados indican que esta "suba y baja de precios"; no es una situación de un año particular, sino que "será la realidad a futuro";, dijo a Dinámica Rural. En 2022 los países en vías de desarrollo serán responsables del 74% del aumento en producción de leche, según informó la FAO. En ese contexto Fariña advirtió  que "el mundo espera que la leche adicional para exportar provenga de estos países";. Señalando  que en el mapa mundial "Uruguay es de los pocos países que tiene excedente de leche para exportar";, apuntó.