Trigo: Paraguay tuvo menos área, pero con más volumen y calidad
La cosecha de trigo en la nación guaraní finalizó con una producción a nivel nacional de 1.200.000 toneladas, según la Cámara paraguaya de exportadores y comercializadores de cereales y oleaginosas (Capeco). En entrevista con Martín Maidana en Dinámica Rural, Sonia Tommasone, asesora en comercio exterior de Capeco dijo que si bien el área sembrada en esta campaña fue "70.000 hás menos que la del año pasado", los rendimientos "fueron superiores tanto en volumen como en calidad", subrayó la experta.
En cuanto a los rindes la especialista señaló que el promedio nacional para el trigo este año es de "2.600 kg por hectárea";, 200 kg superior al de la campaña anterior, cuando el promedio fue de "2.400kg por hectárea";. Según análisis realizados en varias zonas de referencia de la nación Guaraní, Tommasone indicó que la calidad ha sido "muy alta"; con porcentajes de proteína que "oscilan entre 13% y 14%, FN 250-300, pH 82, W 250 y gluten húmedo 29%";.