Haciendas: mayor oferta de corral "distorsiona formación de precios"
En un escenario donde la faena semanal fue la más alta en los últimos dos años y el novillo gordo cotiza entre 2.80 y 2.85 dólares el kilo, en Dinámica Rural analizamos la actualidad del mercado ganadero. En entrevista con el Ing. Agr. Guillermo Villa, representante de Federación Rural ante la Junta de INAC, La gremial observa el precio recibido por los productores "con preocupación, pero convencidos que es más de lo mismo", dijo Villa. Agregando que si bien el valor la carne "ha bajado en el mercado internacional el precio que se está pagando no está acorde al valor que se obtiene en el mercado internacional", remarcando que está "por debajo".
Según la Asociación de Consignatarios de Ganado, el promedio para la vaca gorda cotiza 2.63 dólares el kilo. La situación de esta categoría "es gravísima porque esta sostenido en el tiempo"; señaló Villa, explicando que si se comparan los valores obtenidos con el indicador "hace más de dos años que estamos por debajo de la referencia";.
En cuanto a la participación de ganados de corral dentro de la faena, el representante de los productores ante INAC indicó que a nivel general hoy los ganados de confinamiento "están bastante arriba del 10% de la faena total"; y particularmente en los novillos "es más del 20% de la faena total"; y todos sabemos que "si bien hay productores en el negocio, la mayoría del ganado es propiedad de la industria";, agregó.
Al ser consultado sobre la posibilidad de "denunciarlo"; ante el organismo competente que está en la órbita del Ministerio de Economía y Finanzas, dijo "te voy hacer franco en Federación Rural no vemos ninguna garantía en recurrir a la Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia";, pero es notorio que "incide en la rentabilidad y competitividad de las empresas ganaderas";, subrayó. Villa agregó que hace un año la gremial recurrió al organismo "y nos dijeron que no tenían gente, que no tenían presupuesto, o sea no podemos tener expectativas de que se esté haciendo un monitoreo de mercado si la propia comisión "dice que no tiene recursos humanos ni económicos";.