La faena semanal llega a casi 50.000 cabezas de bovinos
El Instituto Nacional de la Carne publicó los datos de la faena de la semana pasada. La faena bovina llegó a las 49.265 cabezas.
De esas casi 50.000 cabezas, se faenaron 24.232 novillos y 24.067 vacas. También se faenaron 303 terneros y 663 toros. La semana anterior se faenaron 44.685 cabezas, entre las que se encontraban 20.987 novillos. La diferencia entre ambas semanas es de 4.580, de los cuales 3.285 son novillos.
Otto Fernández, director del escritorio Otto Fernández, opinó en Dinámica Rural que "es un número altamente interesante y positivo para el país";.