Federico Di Santi: "una zafra de otoño que promete buen mercado"
En marzo comienza la zafra de comercialización de ganado lechero. En ese marco, el escritorio Di Santi & Romualdo iniciará la zafra el 18 de ese mes en Local Cardal rematando vaquillonas próximas, preñadas con semen sexado. Para el titular de la firma, Federico Di Santi ésta zafra se da "en otro escenario para la lecherÃa", haciendo referencia a que lo peor ya pasó y que "asistimos a tiempos mejores", comentó a MartÃn Maidana en la entrevista concedida.
Con respecto al ganado, Di Santi afirma que se ha tenido muy buenas ventas durante el verano, debido al buen clima que ha generado una buena oferta forrajera. Pero el invierno pasado afectó al número de vientres en los tambos, ya que "se destrozaron muchas vacas, con problemas en patas y ubres", además que para pasar el mal momento, "se ha usado mucho la vaca de descarte a frigorÃfico como método de financiación de muchos tamberos", señaló haciendo referencia a la situación del productor.
Di Santi ve una comercialización ágil, y prevé que se va a dar durante toda la zafra, en lo que son ganados "bien próximos con leche". Afirmando que la mejora de esos ganados hace atractiva la compra de ganado joven Holando y Jersey, con destino a inversión, porque "los negocios cierran muy bien", con precios en vaquillonas entre los 1.100 y los 1300 dólares, apuntó