Haciendas: la industria se afirma en los 2.70 para el novillo
El consignatario Romualdo Rodríguez comentó en Dinámica Rural que estima un valor para el novillo gordo entre 2.70 y 2.75, debido a que las cuadrillas Kosher se han ido de algunas plantas frigoríficas, "y de otras se estarían yendo".
El consignatario opina que hasta mediados de abril "los frigoríficos van a poder afirmar más la baja";, lo que genera un mercado frágil, que en este momento se ubica en el entorno de los 2.75 y los 2.80, pero estima que para la próxima semana el piso va a estar en 2.70.
Romualdo Rodríguez comenta que las plantas "ya no tienen que acelerar para conseguir todos los días determinados novillos";, debido a la ida de las cuadrillas Kosher, por lo que "pasan precios por debajo, faene lo que se faene";.