Dinámica Rural

El mercado del gordo está "firme", con un piso de 2.75 dól/kg

El mercado del gordo está "firme", con un piso de 2.75 dól/kg

El mercado de haciendas se encuentra "firme", con un promedio de 2.83 para el novillo gordo, y 2.58 para la vaca, según datos de la Asociación de Consignatarios de Ganado.

Guillermo Rodiño, director de Blanco & Rodiño Agronegocios, comentó a Martín Maidana en Dinámica Rural que estas fueron semanas atípicas, con menos días de faena debido a paros y al primero de mayo. Por lo tanto, "es muy probable"; que, en el correr de los días, cambien los porcentajes de las faenas, y "los novillos gordos superen a las vacas"; en cantidad de cabezas faenadas.

El operador comentó que se hicieron negocios por arriba de los 2.80. Además, afirma que el tiempo acompaña, ya que no ha enfriado mucho, ni han caído heladas.

En cuanto a la compra del frigorífico BPU, por parte de NH Foods (de capitales japonenes), Rodiño opina que "es una buena señal";, ya que es posible que se abra la exportación de carne para el país nipón.