El novillo gordo cotiza hasta 2.85 dól/kg, en un mercado "firme y sostenido"
Los productores reciben por el novillo gordo especial para exportación cotizaciones de "hasta 2.85 dólares el kilo", mientras que el ingreso promedio por exportaciones de carne bovina se ubica en un valor acumulado de 3.407 dólares la tonelada peso canal.
En entrevista con Martin Maidana en Dinámica Rural, el operador ganadero Otto Fernández subrayó que "el mercado está firme y sostenido";.
En cuanto a la cotización para las categorías de hembras, Otto comentó que la vaca gorda "cotiza hasta 2.60 dólares el kilo";, al tiempo que la vaquillona recibe "15 centavos más que la vaca";.