Lechería: no dejar de invertir es clave
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En el mes de marzo, hubo un aumento del 3,4% en los precios de la leche al productor, mientras que los costos "prácticamente no variaron".
El Dr. Carlos Torterolo, directivo de Prolesa y productor de San José, comentó a Martín Maidana en Dinámica Rural que el clima ha ayudado al productor, "con buenos rendimientos en los cultivos de verano"; a nivel de la cuenca.
Sin embargo, los productores "vienen bastante desacomodados"; debido al 2016, un año "muy complicado";. "Pagamos las consecuencias del año anterior";, afirmó Torterolo.
"El productor no ha dejado de gastar, marcando un compromiso con el sector";, comentó, al tiempo que recuerda que "la situación financiera complica mucho, con menos vacas en ordeñe";, por lo tanto, una baja en la producción.