En vacunos, la faena aumentó un 14%
En la última semana, la faena de vacunos a nivel nacional aumentó en un 14%, en comparación con el periodo anterior. Según el Instituto Nacional de Carnes, se faenaron 51.665 vacunos, 6.362 más que en la semana anterior.
En entrevista con Martín Maidana en Dinámica Rural, el director de Blanco & Rodiño Agronegocios, Guillermo Rodiño, comentó que "la oferta continuará sostenida, mayormente con ganados de campo y verdeo";. Proyectándose en las próximas semanas, el operador estimó que se continuará "con una faena en el entorno de 50.000 reses";.
En cuanto a las cotizaciones, Rodiño comentó que "esta semana se presenta similar a la pasada";, con un novillo gordo que oscila entre "2.85 y 2.90 dólares el kilo";, mientras que la vaca gorda tiene una referencia que fluctúa entre "2.55 y 2.60 dólares el kilo";.