Ing. Peyrou: la exportación de ganado en pie "es imprescindible"
En el 100mo Congreso de Federación Rural, el ministro de Ganadería Ing. Agr. Tabaré Aguerre habló sobre los beneficios y el posicionamiento de Uruguay en el comercio exterior de la carne, a través de la trazabilidad, destacando su incidencia en el mercado para la Cuota 481 y Cuota Hilton.
El Ing. Agr. Juan Peyrou, analista y consultor, comentó a Martín Maidana en Dinámica Rural que no es necesario tener una trazabilidad obligatoria y universal, ya que el único mercado que tiene ese requisito es el europeo, y supone un aumento en los costos.