Campo Natural: "columna vertebral del Uruguay"
En la primera jornada de las tres que se realizan en INIA Tacuarembó los días 12, 13 y 14 de julio, se enfoca al Campo Natural como base de la identificación sostenible de la producción ganadera, para ampliar sobre el tema Dinámica Rural entrevistó a varios de los principales agentes del sector: Ing. Agr. Fernando Latanzi, Director de Pasturas de INIA y el Ing. Agr. Gustavo Brito, Director de INIA Tacuarembó.
El Director de Pasturas, aseguró que "hasta ahora la jornada ha dejado muchísima satisfacción", explicó que hay buena concurrencia. En relación al tema base de estas tres jornadas, Fernando Latanzi dijo: "En Uruguay el Campo Natural es la columna vertebral del país, sin dudas".
"No solamente ocupa el 70% del territorio sino que la base forrajera de la producción de carne y lana, está ahí (…) es el diferencial que tiene nuestro país con otros", agregó. "El Campo Natural trae estabilidad, resiliencia y diversidad al sistema, lo hace menos expuesto a cambios".
Al ser consultado por la característica de un campo al ser resiliente, el profesional explicó: "En gran medida es por la cantidad de especies que hay ahí y porque todas evolucionaron, pasando sequías de seis y ocho meses y se recuperaron (…) El Campo Natural nos trae todas las ventajas de sustentabilidad";.
Escuche la entrevista aquí:
Por otro lado el Director del Instituto, explicó que con este evento querían intercambiar información con técnicos y productores, interaccionar y compartir, ver éxitos y cosas a mejorar".
"Los mensajes que se vienen dando en estas charlas es la necesidad de producir calidad, cantidad y crecimiento (…) esto se va a ver reflejado en todo el sistema ganadero", agregó el Director.
"Al producir mucha cantidad también hay que conocer el comportamiento de las plantas y tener el balance entre los restos secos y verdes (…) Para medir el índice verde existen diferentes tecnologías", sostuvo Brito en Dinámica Rural.