En el cierre de la semana, el novillo se ubica en los 3.15 dòl/kg
Ya cerrando la semana, el mercado de haciendas tiene como referencia los 3.15 dól/kg para el novillo y los 2.85 dól/kg para la vaca, con una baja presión compradora, debido a plantas cerradas o con poca faena.
Alejandro Núñez, integrante del escritorio Valdez & Cía, comentó a Martín Maidana en Dinámica Rural que "la industria busca pasar menos valores";, y se comienza a dificultar la concreción de negocios por cotizaciones menores a los 3.15 dól/kg.
En cuanto a la faena, opina que "será un Agosto largo"; con mucha negociación, ya que el buen clima y el volumen de comida hace que el productor esté preparado. Además, los ganados de encierro eran "los que sacaban las castañas del fuego"; a la industria, pero en este momento se encuentran con otras categorías, como el ternero entero, con negocios pactados a futuro.
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