Comienza a recuperarse el consumo interno de carne
Tras una buena temporada turística y la caída en el precio de la carne como consecuencia de la importación desde Argentina y Brasil, el mercado interno comienza a recuperarse aunque todavía se está muy por debajo de los picos históricos de 65 kilos por persona por año.
Hebert Falero, Secretario de la Unión de Vendedores de carne, dijo que si bien en Montevideo, las ventas cayeron un poco, se ha notado un significativo incremento en el este del país, como consecuencia de la buena temporada turística. "El consumo en Montevideo ha levantado con relación a 2004, pero en estos meses es bajo porque la gente está en el Este, donde ha subido mucho", afirmó. Por otra parte, el consumo de pollo, también ha tenido un incremento significativo, ubicándose en 15 kilos por persona por año, con una producción semanal de 400 mil pollos, según dijo Ernesto Frontini de la Unión de vendedores de pollo "La primera semana fue floja en ventas y a partir de la segunda, comenzó a aumentar el consumo en Montevideo. En la zona costera también hubo bastante consumo", dijo.