Ovino: "la carne y la lana ya no son commodities, sino especialidades"
El Secretariado Uruguayo de la Lana realizó este viernes su encuentro anual con comunicadores agropecuarios, en la Cámara Mercantil. En él se repasaron 5 hitos de la institución, además de la presentación del libro "50 años del SUL".
Entrevistado por Dinámica Rural, el Ing. Agr. Alejandro Gambetta, Pte. del SUL, dijo que nuestra carne y nuestra lana "ya no son commodities, sino especialidades";, por lo que hay que buscar nuevos mercados que puedan pagar los valores que pueden tener estos productos, como México o la Comunidad Económica Europea.
En cuanto al stock ovino, comentó que es necesario tener buenos valores, y levantar ciertas restricciones que tenemos a nivel país, como problemas sanitarios y de seguridad rural.
Además, destacó el uso de tecnologías como las parideras o el flushing, una herramienta que supone un aumento del 50% en la producción de mellizos, pero que solo el 15% de los productores utiliza.