En un mercado "firme", el novillo gordo cotiza a 3.00 dól/kg
El Instituto Nacional de Carnes prevé que el año cierre con una faena de 2 millones 300 mil cabezas, y las exportaciones en pie han continuado su tendencia de crecimiento, y en setiembre de este año se ubicaban por debajo de las 300 mil cabezas, posicionándose como un nuevo récord.
Daniel Dutra, presidente de Pantalla Uruguay, dijo a Dinámica Rural que este año no hubo mucha diferencia de valores, terminando con un mercado firme "con una flechita para arriba tanto en vacas como en novillos", que se ubican en los 2.80 dól/kg y los 3.00 dól/kg respectivamente.
Además, Dutra comentó que la falta de lluvias resintió al mercado de reposición en las pasadas semanas, con un ajuste importante en el valor de la ternera, principalmente por la falta de comida en los campos.
[aod]http://audios.espectador.com/2017/12/29/daniel-dutra-6-sin-copete.mp3[/aod]