A. Zambrano: A pesar de las dificultades, vemos un mercado "dentro de lo normal".
Tras la faena de vacunos, que superó las 52.000 cabezas en la última semana, y con un novillo gordo que cotiza a 3,10 dól/kg, Alejandro Zambrano, Director de Zambrano y Cía. dijo a Dinámica Rural que el mercado se encuentra "firme y muy dinámico".
Además sostuvo que, si bien el clima juega un papel importante en el desarrollo de los animales, el mercado posee una alta demanda en todas las categorías y se esperan zafras similares a las del año pasado.
En entrevista con Martín Maidana, el director de Zambrano y Cía. explicó que la faena de 52.000 cabezas "responde a la alta demanda por la carne uruguaya, tanto del exterior, como del mercado interno";, por lo que gran parte de la industria se mantiene en actividad plena, queriendo atender la demanda que viene del exterior, afirmó.