Aumenta la oferta y valor de vacunos en el mercado de haciendas
El presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado, Alejandro Nicolich, explicó que la industria está haciendo diferencias entre el ganado mejor terminado, pagando "valores muy interesantes".
"Hoy está sucediendo lo que no sucedía hace un mes atrás. Los ganados que no están bien terminados son castigados, porque hoy se están viendo ganados de mejor terminación. En este momento, los precios de ganado gordo especial han subido más que todas las categorías. Ninguno de nosotros pensaba que se iban a estar vendiendo a los precios que se están vendiendo las haciendas", destacó Nicolich. En cuanto a la faena, señaló que estuvo en los mismos niveles de la semana anterior. Estaba en el entorno de las 43.000 cabezas semanales, a pesar de que algunas misiones inspectoras que estuvieron en el país retrasaron la faena.