Se acerca: el novillo se estabiliza en los 3,30 dól/kg
El mercado de haciendas cierra este viernes con un novillo que se ubica en los 3.30 dól/kg, con mucha avidez tanto para el novillo gordo como para la vaca, debido a las cuadrillas Kosher, que requiere de mucho ganado pesado.
Carlos Bachino, director de Bachino Negocios Rurales, agregó que hay mucha demanda, poca oferta, y con valores muy buenos, aunque con un "panorama complicado" para la disponibilidad de ganado gordo.
Además, ve para adelante una escasez de ganado gordo, y ya hay poca oferta para la gran demanda que hay.