Marcelo Secco, director del Grupo Marfrig, dijo a Martín Maidana que este modelo de negocios se realiza "de forma exitosa" desde hace años en Brasil, por lo que se optó por aplicarla en nuestro país, en un momento comercial actual es una gran oportunidad encontrar una empresa que atienda el "food service" como Dicasold, con años de experiencia en el rubro.

El concepto que se maneja es el de "Tres temperaturas", donde abarca todo lo que un restaurant puede necesitar, por lo que la unidad de distribución es más eficiente, involucrando a marcas poderosas con respecto a lácteos, panificados, productos secos y congelados.