Haciendas: Con menos oferta, los precios se estabilizan en el gordo
Al inicio de la semana, el mercado de haciendas gordas tiene poca oferta, aunque las lluvias traen algunos verdeos que ayudan a la producción. El novillo especial abre la semana a 3.45 dól/kg.
Enrique Patiño, director de Patiño SRL, dijo a Martín Maidana que si bien ese es el panorama general, en otros lugares no se pudo ver, donde la seca "hizo mella" en los cultivos de verdeos. En cuanto al mercado lo ve dinámico, con una industria que absorbe todo lo que se le ofrece.