Santa Leopoldina envió su primer embarque de carne ovina a Estados Unidos
El compartimento ovino "Santa Leopoldina" realizó su primer embarque de carne ovina con hueso con destino a Estados Unidos, donde se faenaron 950 corderos de 40kg en promedio, faenados en el frigorífico Las Piedras. Esta herramienta, única en el mundo para los ovinos, permitió el ingreso a ese destino comercial, lo que posiciona a la carne ovina uruguaya en el mundo.
En entrevista con Dinámica Rural, el doctor Jorge Bonino, asesor técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana, dijo que este embarque se enmarca dentro de la segunda fase de las relaciones comerciales con Estados Unidos para este producto, ya que luego del primer embarque enviado a ese destino, se habilitaron algunos compartimentos más para cubrir la demanda estadounidense.