El novillo gordo fluctúa entre los 3,30 y los 3,45 dólares
Según el INAC, el Ingreso Medio por Exportaciones de carne bovina durante este año alcanzó los 3.579 dólares la tonelada peso canal, lo que representa un aumento del 5.9% en comparación con 2017. En cuanto a los valores de exportación de carne ovina, en 2018 llegan a un acumulado de 4.595 dólares la tonelada peso canal, 13% por encima de los valores del año pasado.
En cuanto al mercado de haciendas, Gastón Araújo, director de Araújo Agronegocios, dijo a Martín Maidana en Dinámica Rural que se encuentra firme, con diferencias de precios entre platas, pero con entradas cortas, debido a la alta demanda de haciendas y la poca oferta del mercado.