La faena de vacunos tuvo un descenso de más de 6 mil cabezas, pero los precios están al alza
La faena de vacunos en la semana anterior totalizó las 36.808 cabezas, 6.384 reses menos que en el registro anterior. Los novillos representaron el 45% de la faena, mientras que las vacas ocuparon el 52.6%.
Por otra parte, la Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines propone cuotificar la exportación de ganado en pie, argumentando que se han reducido las horas trabajadas por los obreros de la industria, por lo que es necesario que todas las partes involucradas analicen el uso de esta herramienta.
Carlos de Freitas, presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado, dijo a Martín Maidana en Dinámica Rural que esta es una herramienta "fundamental", ya que desde que está instalada "ha producido más terneros, más vacas entoradas y más ganado para faenar".