Dinámica Rural

Limangus "es más carne y más valor"

La Sociedad de Criadores de Limangus realizó este sábado la presentación de la Marca Puro de Origen de la raza, en el establecimiento La Josefita de Severi. En la ocasión se mostraron los ejemplares de la raza, y se explicaron las pautas que la definen.

Los ejemplares están compuestos por 3 octavas partes de Limousin y 5 octavas partes de Angus, correspondiente a un biotipo intermedio, rústico y fértil, de buen potencial de crecimiento y desarrollo de una importante masa muscular.

Santiago Severi, titular del establecimiento, dijo a Dinámica Rural que desde La Josefita se ha trabajado desde hace 40 años en ejemplares Limousin, pero que desde hace 20 se ha incursionado en este biotipo, en la búsqueda de ejemplares terminados sin que el productor se vea en la necesidad de incursionar en el desarrollo de las cruzas.

Augusto Luna, presidente de la Sociedad de Criadores de Limangus, dijo que desde la gremial se apunta en la difusión de la raza, asesorando al productor para que realice los entrecruzamientos entre Limousin y Aberdeen Angus.

El técnico agropecuario Federico Rodríguez, inspector de la raza, indicó que las características fenotípicas de los ejemplares argentinos y uruguayos son las mismas, y que se destacan las características de productividad del Angus se potencian por las funcionalidades reproductivas del Limousin.