El novillo gordo fluctúa entre 3,30 y 3,45 dólares
La faena de vacunos en la semana anterior alcanzó las 47.076 cabezas, 1.906 reses más que la referencia anterior, en un volumen que sorprende por la época del año. En cuanto a los precios del mercado de haciendas, esta semana abre con un novillo gordo a 3,45.
Guillermo Rodiño, director de Blanco & Rodiño, dijo a Martín Maidana que estamos en las últimas semanas de las cuadrillas Kosher, sumado a que comenzaron a ingresar el ganado de la cuota 481, por lo que es previsible que haya este volumen de faena, que prevé que se mantenga hasta mediados de setiembre.