El evento contará con la participación de más de 20 disertantes, que durante los tres días abordara los temas más importantes del sector, que van desde las tendencias globales de consumo hasta el uso de nuevas herramientas, como los tambos robotizados.

Ariel Londinsky, secretario general de FEPALE, dijo a Dinámica Rural que este es el encuentro más grande del sector lácteo que se hace en las Américas, y se realiza cada dos años. Además, indicó que el leitmotiv del congreso es la pregunta ¿hacia dónde va el sector lácteo en los próximos cinco o diez años?