El novillo "se afirma" en los 3,40 dól/kg
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La faena de vacunos en la semana anterior totalizó las 43.026 cabezas, 883 reses más que la referencia anterior, por lo que se mantiene la tendencia de faenas por encima de las 40 mil cabezas. Las vacas continúan siendo la principal categoría faenada, que representa el 56,5% del total, seguido por un 41,7% de los novillos.
Sobre la operativa de esta faena semanal, el presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado, Carlos de Freitas, dijo que es "muy interesante", en la línea de lo que ha pasado en el segundo semestre del año, ya que la seca de otoño y un invierno no muy benévolo puso en alerta a los productores, pero sin embargo se ha logrado un buen flujo y volumen de faena, que es dinamizador para el mercado de haciendas.
En cuanto a precios, destacó que en esta época del año comienzan a ensancharse las brechas, donde el novillo se ubica entre los 3,25 a los 3,40 dólares, mientras que la vaca llega hasta los 3,20 dólares.