El novillo gordo "sigue firme" y los 3,40 dólares "son una constante"
En el cierre de la semana, el mercado de haciendas se encuentra firme , con una primavera que arrancó "temprano y con mucha fuerza", por lo que los campos naturales se preparan de forma positiva, al tiempo que el novillo gordo se posiciona en los 3,40 dólares.
Juan Belloso, director de La Consignataria, dijo a Dinámica Rural que la situación actual del mercado es el resultado de una suma de factores, donde el productor tiene un mayor poder de decisión en una época donde puede meter más kilos a su ganado, y se suma a la operativa de las cuadrillas Kosher, que presionan a la industria para conseguir más ganado.