Relevamiento: la cría tiene un costo de 76 centavos de dólar y una ganancia de 77 centavos, según el IPA
El Instituto Plan Agropecuario presentó durante la Jornada Destacada de Cría Vacuna un relevamiento sobre los costos de esta actividad, donde se abarca el periodo 2016/2017.
El técnico del Plan Agropecuario, Esteban Montes, destacó a Dinámica Rural los resultados de este relevamiento, en base a 18 establecimientos de todo el país con diferentes recursos, tanto en campo natural como en pasturas mejoradas.
Las pasturas mejoradas dejaron 330 kg por hectárea de potencial productivo, con márgenes "muy interesantes" de 200 dólares por hectárea, mientras que en campo natural con menores producciones dieron como promedio 115 kg por hectárea.
En cuanto a los márgenes económicos, se llegó a un costo producido en la cría de 76 centavos de dólar por kilo, mientras que el valor del kilo alcanzó 1,53 dólares, por lo que en promedio se alcanzaron 77 centavos de dólar por kilo producido dentro de los sistemas analizados.