Diferencias y similitudes, pero ambos países con el claro objetivo de la eficiencia
Durante la semana pasada, Dinámica Rural realizó una cobertura especial de la gira de productores lecheros por Osorno, Chile, organizada por Santa Elena Virbac y el laboratorio chileno Virbac Centrovet. Productores y técnicos conocieron de primera mano el método de producción utilizado en la principal zona lechera del país trasandino, que apunta al uso de pradera en conjunto con una serie de tecnologías de punta.
El productor Jorge Martínez, quien participó de la gira, destacó a Dinámica Rural la buena experiencia de recorrer tres tambos modelo, cada uno de perfil distinto, pero que son un ejemplo de producción lechera con pradera.
Sobre las tecnologías observadas, Martínez indicó que se pueden extrapolar algunos puntos a nuestra producción, como la elaboración de un plan de producción basada en el pasto, ya que el 40% de los costos del tambo es la alimentación, y éste es el alimento más barato.