El novillo gordo especial se mantiene en los 3,10 dólares
Promediando la semana, el mercado de haciendas ubica al novillo en el eje de los 3,10 dólares, mientras que la vaca se posiciona en los 2,90, en un escenario donde el precio se mantiene estable con respecto a la semana anterior.
Federico Constantin, integrante del escritorio Alejandro Ilundain Negocios Rurales, indicó a Martín Maidana en Dinámica Rural que este ha sido un año "muy particular", donde la ganadería se fortaleció, tanto por el alto número de reses faenadas como por la apuesta a los corrales.
En cuanto a sus perspectivas para la actividad de cara a 2019, Constantin indicó que ha aumentado la demanda de ganados de cría, lo que es un síntoma de fortalecimiento, lo que da pie a que el próximo año la ganadería se fortalezca aún más, sumado a la conquista del mercado japonés para nuestra carne.