El complejo cárnico exportó 1.960 millones de dólares en 2018
Con un ingreso de divisas al país en el orden de 1.620 millones de dólares por exportaciones de carne bovina, y con China como principal cliente, el complejo cárnico sigue arriba en el ranking de exportaciones de nuestro país.
El representante de Federación Rural en el directorio de INAC, Emilio Mangarelli, dijo a Martín Maidana en Dinámica Rural que los envíos totales de carne durante 2018 representaron 1.960 millones de dólares, con un precio promedio de 3.536 dólares por tonelada peso carcasa. En 2017 se exportó a un valor promedio de 3.440 dólares, "casi 100 dólares de diferencia".
Además, Mangarelli resaltó que China representa un 43% del volumen exportado de carne, mientras que en valor refleja un 44%. El segundo mercado para la carne uruguaya es la Unión Europea, mientras que el NAFTA es el tercero. Los tres mercados concentran el 90% de nuestras exportaciones cárnicas.