Bovinos: con el clima como gran aliado, suben precios de todas las categorías gordas
La faena de vacunos durante la primera semana del año totalizó las 20.545 cabezas, 3.576 reses más que la semana precedente, donde se faenaron 16.969 bovinos. Cabe destacar el calendario atípico para ambas referencias, debido a las festividades, además del inicio de las licencias rotativas.
En este escenario, el consignatario Guillermo Rodiño, director de Blanco & Rodiño Negocios Rurales, ve a un mercado de haciendas similar a la semana pasada, con un novillo a 3,25 dólares, donde la escasa oferta se da porque los productores "no quieren desprenderse" del ganado gordo hasta no adquirir reposición.