Relevamiento: la faena de vacunos en 2018 alcanzó los 2.350 millones de cabezas
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El Instituto Plan Agropecuario presentó un análisis sobre el estado actual de la faena de vacunos, donde se destaca el aumento en el envío de vientres a planta, al tiempo que el stock de novillos adultos alcanza su mínimo histórico.
Esteban Montes, técnico del instituto que estuvo a cargo del informe, dijo a Martín Maidana que, si bien la faena tuvo un leve aumento, marca la tendencia en el alza del volumen faenado, donde en 2013 estuvo compuesta por poco más de 2 millones de reses, el 2018 cerró con 2 millones 350 mil cabezas.
Además, indicó que "en casi todos los años", este aumento se dio por el envío de vientres a faena, principalmente las vaquillonas, que representan alrededor de 300 mil reses de esta categoría en el último año.