Carne: las exportaciones superaron las 243.000 toneladas
El ingreso por exportaciones totales del sector cárnico entre el 1º de enero y el 22 de julio pasado aumentó 22% en relación a igual período del año anterior, alcanzando los 450 millones de dólares, de los cuales el 86% fue aportado por las colocaciones de carne bovina.
Según el Instituto Nacional de Carnes (Inac), el Nafta sigue concentrando cerca del 80% de las exportaciones totales del sector, que superaron las 243.000 toneladas.
En faena, se destaca el aumento de ovinos, del orden del 40% en relación a 2004; lo que se refleja en las colocaciones al exterior, que tuvieron un incremento de 42% en volumen.
En bovinos, llama la atención el aumento en el porcentaje de faena de vacas en relación a novillos: 52% contra 48%.