Destacan la venta de carne ovina
Las exportaciones totales del sector cárnico alcanzaron los 465 millones de dólares al 23 de julio, marcando un incremento de 21% en el ingreso de divisas en relación a igual período de 2004, según datos estadísticos del Instituto Nacional de Carnes. Uno de los rubros que se destaca por su crecimiento es el de la carne ovina, que aumentó 38% las colocaciones en el exterior, superando las 7300 toneladas.
Estados Unidos sigue siendo el principal comprador de las carnes uruguayas. Junto a Canadá, concentra casi el 80% de las colocaciones en el exterior.
Las expectativas de las autoridades están centradas en la colocación de carne ovina con hueso en el mercado estadounidense.