Niveles de faena alcanzan cifras récord para la época
En los primeros siete meses del año, el ingreso de divisas por concepto de exportaciones del sector cárnico fue de 488 millones de dólares. Esto equivale a un incremento de 21% en relación con igual periodo del año anterior, según el Instituto Nacional de Carnes (Inac).
El aporte provino de la carne bovina, con el 87% del total del mercado y el principal destino sigue siendo Estados Unidos, con más del 70% de las colocaciones en el exterior.
Los niveles de faena están alcanzando cifras récord para la época, situándose en el en torno de las 40.000 reses semanales, en tanto en los siete primeros meses de 2005 la faena de bovinos superó 9% a la del mismo período de 2004.