Mujica planteó eliminar las harinas animales
En el discurso pronunciado este domingo en la Expo Prado, el ministro de Ganadería, José Mujica, habló de la necesidad de prohibir las harinas de origen animal para preservar el status sanitario del país. Existe el temor de que esta norma no sea aceptada, ya que estas harinas son alimentos más económicos que las raciones de origen vegetal.
En Uruguay, estas harinas (elaboradas con restos animales) son utilizadas para alimentar aves y porcinos. Desde 1996 está prohibido su uso para alimentar ovinos y bovinos, luego de los casos de vaca loca detectados en Estados Unidos y Europa. Pero, existe temor de que la prohibición sea violada, ya que la producción de harina animal en Uruguay es importante y tiene menores costos que las raciones de origen vegetal. En diálogo esta mañana con En Perspectiva, el director general de Servicios Ganaderos, Francisco Mussio, dijo: "Sería la media óptima en cuanto al manejo de riesgo por parte del país. Pero tiene el inconveniente del encarecimiento de las raciones para las especies que se está utilizando".