Crecen los ingresos de divisas por la carne
Las exportaciones totales del sector cárnico en los primeros siete meses del año superaron la barrera de los 500 millones de dólares, incrementando en 22% el ingreso de divisas que en el mismo período de 2004. Según el último informe del Instituto Nacional de Carnes (Inac) Uruguay exportó casi 301.000 toneladas de carne y subproductos, de los cuales el 86% correspondió a carne bovina.
En este rubro, el incremento en relación al año anterior es de 17% en volumen y 21% en dólares.
La faena de bovinos se encuentra en niveles récord y ya se superó 1.5 millones de cabezas faenadas.
En carne ovina, la faena a la fecha es 34% superior a la de 2004, y el aumento de las exportaciones es de 32%.