Argentina y Uruguay están abocados a aumentar la producción de carne
El Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias le solicitó a Brasil y a Argentina la realización de una auditoría externa sobre la cadena cárnica uruguaya.
Daniel Rearte, coordinador del área de Cadena Cárnica del INTA de Argentina, dijo que la problemática de Uruguay es muy similar a la de su país. Y señaló como uno de los principales problemas la necesidad de mejorar los niveles productivos. En ese sentido, Rearte precisó que parte de los problemas de abastecimiento al consumo local se solucionan mejorando la producción. "Durante años se trabajó para lograr un estatus sanitario, que finalmente se logró. Mercados que nunca tuvimos y ahora aparecen, (por ejemplo) Uruguay está exportando a Estados Unidos y Argentina está en vías de eso. Somos países de alto consumo de carne y hay una urgencia por aumentar la producción porque nuestros pueblos lo exigen", comentó el argentino.