Habilitan importación de carne madurada y desosada de Río Grande
El Ministerio de Ganadería (Mgap) resolvió habilitar la importación de carne madurada y desosada del estado Río Grande do Sul en Brasil. Según el comunicado emitido por la secretaría de Estado, si bien en este momento la relación de precios con esa zona de Brasil está más equilibrada que semanas atrás, el Ministerio entiende que debe facilitar las negociaciones que los operadores privados pueden resolver en el correr de las próxima semanas.
La Asociación Nacional de Carniceros recibió la noticia con satisfacción y esperan retomar en breve los contactos con los frigoríficos riograndenses a los efectos de concretar negocios.
Fuentes de la gremial indicaron que, en las últimas conversaciones con operadores brasileños, la diferencia de precios de la carne con la uruguaya se ubicaba en el entorno de 40 al 50%.
Los cortes que se importarán serán delanteros y traseros, sin huesos y envasados al vacío.