Las exportaciones de carne aumentaron un 22% este año
Al 3 de diciembre de 2005, las exportaciones de carne, productos de chacinería, menudencias y subproductos, suman 796 millones de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan el 86% del total embarcado, mientras que la participación de la carne ovina es del 4%.
Las colocaciones en el exterior de carne bovina aumentaron 18% en volumen peso carcaza y 22% en dólares. Los países del Nafta, la Unión Europea y el Mercosur, junto con Israel representan el 94% del total embarcado en dólares. En ovinos, en lo que va del año, el volumen exportado es 28% superior al mismo período de 2004. Los principales compradores son la Unión Europea y el Mercosur, con el 77% del local. La faena es un 11% superior en bovinos, 34% en ovinos y 18% en porcinos.